|
|
Tagliatelle-nestjes Met Courgettelinten En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g witte tagliatelle
zout
2 courgettes
200 g ham in dunne reepjes
3 eetlepels verse groene kruiden fijngehakt (bijv. basilicum, tijm, rozemarijn, salie of dragon)
100 g geraspte oude Goudse of Parmezaanse kaas
2 eetlepels olijfolie
enkele slabladeren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200?C
2. Was de courgettes en schaaf er lange linten van met een kaasschaaf
3. Kook de tagliatelle in ruim water met zout, kook de laatste minuut de courgettelinten meeGiet af, spoel kort met koud water en laat goed uitlekken
4. Meng hamreepjes, gehakte kruiden en de helft van de kaas door de tagliatelle en courgettelinten
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier
6. Neem een grote vleesvork en draai steeds portiegewijs nestjes van het pastamengsel. Leg de nestjes op de bakplaat en besprenkel ze met wat olijfolie en strooi er de rest van de kaas over
7. Bak de nestjes 20 minuten in het midden van de oven en serveer ze op een bedje van sla
|
|
|